Taigna- ja leivamasina erinevad mudelid, mis töötavad erineva kiirusega ja on reguleeritavad, et tagada erinevad toote taignad, katte- ja tolmuvajadused. Nendel masinatel on konveierilindid, mida saab suurte puhaste puhastamiseks hõlpsasti tõsta.
Automaatne purustamismasin on mõeldud toiduainete katteks panko või riivsaiaga, näiteks kana Milanese, sealiha šnitzelid, kala praad, kana tükid ja kartuli räsi pruunid; Duster on mõeldud toiduainete katteks parimate tekstuuride jaoks põhjalikult ja ühtlaselt pärast toote sügavust. Samuti on olemas riivsaia ringlussevõtu süsteem, mis toimib toote raiskamise vähendamiseks. Sukelduvat tüüpi taigna leibade masin töötati välja toodete jaoks, mis vajavad paksemat taignakatte, näiteks Tonkatsu (Jaapani sealiha kotlet), praetud mereandide tooted ja praetud köögiviljad.
Taigna- ja leivamasina rakendus
Peksmis- ja leivasõidurakenduste hulka kuuluvad Mazzarella, linnulihatooted (kondita ja kondi-sisse), sealiha kotletid, liha asendajad ja köögiviljad. Peinasmasinat saab kasutada ka sealiha sisefilee ja varuribade marineerimiseks.
Mitmekülgne peksmismasin õhukeste taignade jaoks.
Kuidas valida sobiv peksmismasina leivamasin
Õige suuruse peksmismasina valimine sõltub paljudest teguritest
1. toote protsess
2. toote väline mõõde ja suurus
3. läga paksus
4. Leibade suurus ja tüüp
Postiaeg: 21. oktoober2024