Valmistoidud on tänapäeva ühiskonnas üha populaarsemad ja mõned kliendid ei pruugi teada, kuidas valida sobivat retorti. Retorte on palju erinevaid ja kliendid pakuvad ka palju erinevaid tooteid. Iga toode sobib erinevat tüüpi retortideks. Täna selgitame valmistoidu retortide tüüpe ja omadusi.
Veepihustusega retortsteriliseerija on kuulus oma silmapaistva ja ühtlase temperatuurijaotuse poolest. See tagab ühtlase tootekvaliteedi, toiduohutuse ja pikema säilivusaja.
Veepihustusretort on varustatud veepihustusseadme, soojusvahetuse ja võimsa tsirkulatsioonipumbaga. Kuumutamis- ja hoidmisfaas: võimas pump tsüklib protsessivett läbi retordi ja soojusvahetuse, vesi pihustatakse toote pinnale, lühendades tsükliaega. Säästa energiat ja muudab soojusjaotuse ühtlasemaks, kõik retordis olevad tooted saavad sama termilise töötluse.
Kaudne kuumutamine ja jahutamine aitab tõhusalt vältida suuri temperatuuride erinevusi, jahutusfaasis kasutatav protsessivesi steriliseeritakse kuumutamise ja hoidmise faasi ajal, seejärel saab tõhusalt vältida sekundaarset reostust. Aitame oma klientidel toota kvaliteetseid tooteid, millel on parem maitse ja välimus.
Postituse aeg: 05.08.2023