Kartulikrõpsude omadused:
1. Lihtne töö, mugav kasutamine ja madal rikete määr.
2.Arvuti temperatuuri juhtimine, ühtlane kuumutamine, väike temperatuurihälve.
3. Õli saab kasutada pikka aega ja see säilib värskena, jääke pole, filtreerimist pole vaja, karboniseerumise määr on madal.
4.Õli värskuse tagamiseks eemaldage praadimise ajal jäägid.
5. Üks masin on mitmeotstarbeline ja sellega saab praadida mitmesuguseid toite. Vähem suitsu, lõhnatu, mugav, aega säästev ja keskkonnasõbralik.
6.Praadimise hapestusaste on kehv ja õlijäätmeid tekib vähem, nii et praadimise värvus, aroom ja maitse säilivad maitsvad ning pärast jahutamist säilib algne maitse.
7. Kütusesääst on rohkem kui poole väiksem kui traditsioonilistel praemasinatel.
Tööstusliku kartulikrõpsu masina töötlemisprotsess koosneb peamiselt puhastamisest ja koorimisest, viilutamisest, pesemisest, blanšeerimisest, dehüdratsioonist, praadimisest, rasvaärastamisest, maitsestamisest, pakkimisest, abiseadmetest jne. Praetud kartulikrõpsude tootmisliini spetsiifiline protsess: tõstmine ja laadimine → puhastamine ja koorimine → sorteerimine → viilutamine → pesemine → loputamine → veetustamine → õhkjahutus → praadimine → õlitus → õhkjahutus → maitsestamine → transport → pakendamine.