Poolautomaatsete kartulikrõpsude friikartulite valmistamise masina tootmisliini esiletoodud pilt

Poolautomaatne kartulikrõpsude friikartulite valmistamise masin

Lühike kirjeldus:

See töötlemisliin neelab sarnaste seadmete olemuse, säilitab suurte seadmete eelised ja kontsentreerib need, projekteeritud ja arendatud lähtudes kasutajate tagasisidest üle kogu riigi.Täielik seadmete komplekt koosneb puhastamisest ja koorimisest, lõikamisest, blanšeerimisest, veetustamisest, õli-vee segapraadimisest, õlitustest, maitsestamisest, pakendamisest ja abiseadmetest.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Toote omadused

1.Madal energiatarve, suur väljund
Automatiseerituse aste on kõrge ja tõhusus on oluliselt paranenud.Valmistatud friikartulid on ühtlase välimusega, vähem materjali, ühtlase maitsega, kergesti muudetava värviga, hästi säilinud toitumisega, energiasäästliku ja keskkonnakaitsega.

2. Tervis ja ohutus
Kõik seadmed (materjalidega kokkupuutuvad osad) on valmistatud roostevabast terasest, kergesti puhastatavad ja hügieenilised.

3.Jookseb sujuvalt
Kogu masina elektritarvikud on kõik turutesti läbinud tuntud kaubamärgid, garanteeritud kvaliteet, madal rikete protsent ja pikk kasutusiga.

4. Kohandatud
Vastavalt kliendi töökojale on olemas ka kohandatud teenused tootmisnõuetele.

Kartulikrõpsude töötlemise etapid

Kiirkülmutatud friikartulite tootmisliini klassifitseerimine ja spetsiifiline tutvustus:

Toorkartul → Laadimise lift → Pesu- ja koorimismasin → Sorteerimiskonveieri liin → Lift → Lõikur → Pesumasin → Blanšeerimismasin → Jahutusmasin → Veetusmasin → Praemasin → Õlitusmasin → Piilumiskonveieri liin → Tunnel sügavkülmik → Automaatne pakkimismasin

Kiirkülmutatud friikartulite tootmisliini põhiprotsessi kirjeldatakse lühidalt järgmiselt:
(1) Tooraine eelhäälestus Töötlemistsükli pikendamiseks tuleb kartuli toorainet pikka aega säilitada.Pärast toorainete pikaajalist ladustamist muutuvad teatud määral nende suhkrusisaldus ja toiteväärtused.Seetõttu tuleb enne töötlemist läbi viia teatud perioodiline taastusravi, et tooraine koostisosad vastaksid töötlemisnõuetele.
(2) Puhastus on peamiselt mõeldud setete ja võõrkehade eemaldamiseks kartuli tooraine pinnalt.
(3) Koorige ja eraldage kartulikoored ning pihustage värvikaitselahust, et vältida kooritud kartulite pinnale oksüdatiivset pruunistumist.
(4) Kärpimine Kooritud kartuleid lõigatakse käsitsi, et eemaldada eemaldamata kartulikoor, pungasilmad, ebatasasused ja rohelised osad.
(5) Lõika ribadeks Vastavalt erinevatele spetsifikatsioonidele lõigake kartulid ruudukujulisteks ribadeks ning ribad peavad olema korralikud ja sirged.
(6) Lühikeste ribade ja töötlemise käigus tekkinud prahi fraktsionaalne eraldamine saagise parandamiseks.
(7) Dehüdraatimisel ja kuivatamisel kasutatakse friikartulite pinnaniiskuse eemaldamiseks ja järgmiseks praadimisprotsessiks valmistumiseks võrkkuivatus- ja dehüdratsiooniseadet.
(8) Friikartuleid praetakse lühikest aega kuumas õlis, seejärel õngitsetakse välja ja liigne õli filtreeritakse välja, et saaks praadida friikartulite ainulaadset kartuliaroomi.
(9) Kiirkülmutatud praetud friikartulid eeljahutatakse ja saadetakse sügavkülmutamiseks ja kiirkülmutamiseks kiirkülmutusseadmetesse, nii et friikartulite kristalliseerumine on ühtlane, mis on mugav pikaajaliseks värskuse säilitamiseks. säilitamine ja esialgse maitse säilitamine.
(10) Kott-kottide kaupa jahutamist saab läbi viia käsitsi või automaatsete seadmetega.Pakendamise ajal tuleks aega võimalikult palju lühendada, et vältida niiskuse imendumist ja kiirkülmutatud friikartulite sulamist, mis mõjutab toote kvaliteeti.Külmkapis kohe pärast pakendamist.